以下(xià)文章來源：新浪财經

轉自：大(dà)衆報業·齊魯壹點

記者 萬家成

7月6日，2023（第七屆）中國高端酒展覽會在青島國際會展中心開(kāi)幕，拉開(kāi)了中國酒業下(xià)半年的發展基本大(dà)幕。記者現場了解到，醬香型白(bái)酒依舊(jiù)是占據中酒展主導地位，但是受困于價格和庫存招商比較困難。名酒消費(fèi)者積極性開(kāi)始逐漸變高，新興品牌依舊(jiù)難受到青睐，中國酒業的結構性調整正在發生(shēng)。

供過于求，醬酒企業招商難

近年來，醬酒産業得到迅速發展，以10%的産能創造了30%的白(bái)酒行業銷售收入，創造了40%多的白(bái)酒行業利潤。醬酒的成長與中國酒業所處的曆史階段分(fēn)不開(kāi)。

然而經過幾年的發展，醬酒熱度開(kāi)始降溫，消費(fèi)者也逐漸回歸理性，已經火(huǒ)起來的醬酒品牌呈現價格倒挂，比如金沙摘要、珍酒珍15、習酒窖藏1988等醬香型産品。

然而本次中酒展醬香型白(bái)酒企業依舊(jiù)占據主導地位，并且由醬香型白(bái)酒企業貴州安酒冠名，習酒、金沙、珍酒、夜郎古、金醬、仁懷醬香酒、潭酒、賴世家、貴州國威、赤脈等企業參與。但是據記者現場了解到，現場招商情況并不樂觀。

“我(wǒ)這兩天接待了不少經銷商，也加了很多微信，但是真正成交的暫時還沒有，隻能後期再去(qù)聯系拜訪”有醬香型酒企大(dà)區經理說，“主要是我(wǒ)們的品牌知(zhī)名度還需要擴大(dà)，下(xià)一(yī)步企業将加大(dà)品牌宣傳”。

經銷商陳先生(shēng)表示，現在做一(yī)個品牌的代理還是比較慎重的，因爲酒廠給我(wǒ)們每年的政策都不一(yī)樣，很多都是完成任務才有政策獎勵，但是知(zhī)名品牌的價格倒挂非常嚴重，有一(yī)些經銷商賠錢出貨也要完成任務，所以今年來說持觀望态度的經銷商還是比較多。

有酒水從業者表示，今年白(bái)酒價格内卷是最嚴重的一(yī)年，以金沙摘要爲例，官方指導價爲1399元/瓶，出廠價爲720元/瓶，結果有的經銷商賣560元/瓶，但是你賣560，有人比你賣的更低550元/瓶就出貨；還有珍酒珍15，有人賣380元/瓶，其他人就敢賣370元/瓶。所以今年的醬香酒非常難做，同時濃香型白(bái)酒也出現了不同程度的價格倒挂。

酒水營銷專家肖竹青表示，現在各種展會上廠商之間談感情的多，談交易的少，更多的是酒水廠家利用展會平台專業會展公司或各地市行業商會定向邀約行業相關經銷商，以包吃包住送紀念品的方式組織各種推介會、論壇、培訓班、品鑒會等方式建立見面交流的機會。在當前白(bái)酒行業渠道庫存如堰塞湖一(yī)樣巨大(dà)的大(dà)環境下(xià)，行業内經銷商成交非常謹慎。

肖竹青介紹，傳統的酒水代理商如果沒有茅台配額，日子都過得很慘淡，大(dà)家都在熬，千千萬萬個酒水代理商都在等待社會購買力恢複，都在等待消費(fèi)信心重新爆發的那一(yī)天。

白(bái)酒強勢品牌越來越受消費(fèi)者青睐

本次中酒展不僅醬香型白(bái)酒企業參與者衆多，其他香型白(bái)酒也有衆多參展，比如泸州老窖(228.990, 1.74, 0.77%)、汾酒、酒鬼酒(93.090, -1.96, -2.06%)、劍南(nán)春、古井貢酒(248.000, 1.39, 0.56%)等知(zhī)名品牌。

記者現場發現，此類名酒展參觀咨詢人數明顯相較于前兩年人多有所增多。

“最近幾年醬香熱也隻是部分(fēn)地區熱，實際上在全國來說還是濃香和清香爲主，醬酒再熱消費(fèi)量也隻能排第三。”經銷商劉先生(shēng)介紹，“在醬香熱的時期五糧液(171.990, -0.66, -0.38%)、泸州老窖、汾酒等排名前幾的名酒一(yī)直呈增長态勢，這充分(fēn)說明名酒的消費(fèi)者購買力較強”。

有酒水從業者表示，過去(qù)的酒廠隻要打通渠道，業務就能做得很大(dà)。現在行業生(shēng)态發生(shēng)了很大(dà)改變，酒廠需要與消費(fèi)者溝通互動，提升美譽度，才能獲得增長。是否能獲得消費(fèi)者消費(fèi)體(tǐ)驗的分(fēn)享，決定了酒廠的品牌能做多大(dà)，能走多遠。從過去(qù)的渠道驅動轉向現在的消費(fèi)者驅動，需要酒廠去(qù)做更多細緻的工(gōng)作，做圈層營銷，這意味着傳播成本、營銷成本在提高。

在這種環境下(xià)，名酒複興成爲趨勢，今年春季糖酒會上，包括本次中酒展名酒推出的新産品展位人頭攢動，消費(fèi)者積極性非常高，但是新興品牌很難受到青睐，中國酒業的結構性調整正在發生(shēng)。

肖竹青介紹，市場份額向強勢品牌集中将提速，消費(fèi)者願意買是渠道願意賣的根本。隻有那些認真做品牌建設、認真做消費(fèi)者互動、赢得消費(fèi)者信任的品牌會迎來更快的去(qù)化，會迎來消費(fèi)者的指名購買。那些靠壓貨、靠渠道促銷、做短期業績的品牌可能會被邊緣化。

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