自古盛世中華，定有八方來賀。

這一(yī)次，世界頂級大(dà)師們齊聚北(běi)京，也正是爲“中華”而來。

4月4日，“領世界 鑒中華”——2023年中華酒首席專家團評鑒會在北(běi)京國際釀酒大(dà)師藝術館MIBA舉行。中國工(gōng)程院院士、北(běi)京工(gōng)商大(dà)學校長孫寶國、中國酒業協會理事長宋書(shū)玉、北(běi)京一(yī)輕控股有限責任公司黨委書(shū)記、董事長郭明星等領導、專家和嘉賓等出席了活動。

全球名家聚首 迎來“世界級”鑒評

這次中華酒首席專家團評鑒會不僅邀請到了七位中國白(bái)酒醬、濃、清三大(dà)主流香型大(dà)師，較以往中國白(bái)酒評鑒會還更具“國際化”屬性，邀請到兩位國際知(zhī)名烈酒專家加入其中。

這九位中外(wài)頂級大(dà)師分(fēn)别是——

孫寶國，中國工(gōng)程院院士、北(běi)京工(gōng)商大(dà)學校長兼任中國食品科學技術學會理事長。

宋書(shū)玉，教授級高級工(gōng)程師，享受國務院特殊津貼，中國釀酒大(dà)師，江南(nán)大(dà)學特聘教授，博士生(shēng)導師，現任中國酒業協會理事長、全國釀酒标準化委員(yuán)會主任。

張五九，中國首屆釀酒大(dà)師、發酵行業生(shēng)産力促進中心首席技術顧問、中國食品發酵工(gōng)業研究院原副院長，教授級高級工(gōng)程師、博士生(shēng)導師、享受國務院政府特殊津貼。

高景炎，中國白(bái)酒泰鬥、國家級非物(wù)質文化遺産傳統釀造技藝國家級代表性傳承人，中國食品工(gōng)業協會白(bái)酒專委會專家組組長，享受國務院特殊津貼。

呂雲懷，遵義市酒業協會（仁懷市酒業協會）會長，中國首屆釀酒大(dà)師、 中國白(bái)酒大(dà)師 、中國首席品酒師。

賴登燡，中國首屆釀酒大(dà)師、中國白(bái)酒大(dà)師、中國首席白(bái)酒品酒師、中國白(bái)酒專家委員(yuán)會專家、中國白(bái)酒科學技術突出貢獻專家、國家級非物(wù)質文化遺産-釀造技藝代表性傳承人、教授級高級工(gōng)程師。

彭茵，高級工(gōng)程師、中國酒都·醬香酒匠、高級勾兌師、醬酒行業知(zhī)名專家。

艾哲庸John Herman Isacs，比利時布魯塞爾國際烈性酒大(dà)獎賽資(zī)深評委與顧問、美國華盛頓州葡萄酒産區中國代表、上海英陶公關執行長。

斯圖爾特·鄧恩Stuart Nigel Dunn ，國際烈酒和雞尾酒比賽評審員(yuán)、英國國際貿易部-中國投資(zī)與英國農業、食品、飲料貿易服務部負責人。

此次評鑒專家團的規格之高、權威之重、代表之廣，令中國白(bái)酒泰鬥高景炎在現場感歎道：“這是我(wǒ)參加過的檔次最高的評鑒會！”

中華酒此次打破白(bái)酒評鑒會傳統模式，邀請中西頂級大(dà)師共鑒共評中華酒，這不僅展示了中華酒以世界級标準進行釀造的品質自信，更體(tǐ)現了中華酒以國際化視野呈現深厚底蘊的文化自信。

中華之品位 大(dà)師之盛贊

在本次專家評鑒會上，中國酒業協會理事長宋書(shū)玉理事長領銜專家團共鑒評了三款中華酒：中華酒（品味）、中華酒（中國尊）和千尊醬酒（青尊），這是中華酒業推出的首批高品質醬香型白(bái)酒。

通過“色、香、味、格”四個維度專業嚴謹的反複評鑒，并經過半小(xiǎo)時的閉門會議研讨，由中國酒業協會理事長宋書(shū)玉代表專家團宣讀了對三款中華酒的一(yī)緻評語——

中華酒（品味）：微黃透明，醬香突出，陳香優雅，曲香舒适，醇厚諧調，回味悠長，空杯留香持久，大(dà)曲醬香型白(bái)酒風格典型。

中華酒（中國尊）：微黃透明，醬香突出，陳香明顯，醇厚豐滿，香型諧調，空杯留香持久，大(dà)曲醬香型白(bái)酒風格典型。

千尊醬酒（青尊）：微黃透明，醬香明顯，醇和柔順，爽淨諧調，回味長，空杯留香舒适，具有大(dà)曲醬香型白(bái)酒突出風格。

這份高含金量的成績單，傳達出來的最直觀的信息是全球頂級大(dà)師對中華酒品質的高度認可。Mr.John Herman lsacs艾哲庸先生(shēng)表示，中華酒的酒體(tǐ)很幹淨，但香氣又(yòu)十分(fēn)複雜(zá)，入口甘美，不僅可以體(tǐ)會到複合香氣的優雅，同時也能在回味中感受到酒體(tǐ)的細膩醇厚，是一(yī)款既活潑又(yòu)厚重的優質白(bái)酒。

中國工(gōng)程院院士孫寶國先生(shēng)更是給予了“中華出美酒，美酒出中華”的高度贊譽。

中國酒協理事長宋書(shū)玉先生(shēng)揮毫題詞“首善之釀，中華品味”；爲中華酒立足首都，以“首善标準”釀造“首善之品”而點贊。

賴登燡大(dà)師提筆親書(shū)“中華品位 品味中華”，九位中外(wài)大(dà)師聯合署名，盛贊中華酒的高品質和高品位。

中華之釀 緻遠不辍

對于獲得中外(wài)大(dà)師一(yī)緻好評的中華酒，中國酒業協會理事長宋書(shū)玉表示：“在我(wǒ)們國家整個烈酒、知(zhī)識産品商标當中，有73萬件之多，能夠記得住、耳熟能詳的，中華品牌的含金量是毋庸置疑的，沖擊力是毋庸置疑的。從1959年誕生(shēng)到現在，走過了64年的曆程，作爲中國白(bái)酒重要成員(yuán)，中華品牌一(yī)直沒有停歇，在不斷地追求爲美好生(shēng)活奉獻一(yī)瓶美酒的道路上，也在孜孜不倦的追求。”并站在行業角度點明了中華酒未來能實現高質量發展的三大(dà)價值優勢——“品牌、品質、文化”，北(běi)京一(yī)輕爲追求高品質生(shēng)活的企業理念，中華品牌未來在中國白(bái)酒闆塊的很多層面值得期待。”

以“首善标準”醞呈“中華品位”

本次舉辦的中國白(bái)酒國際化專家評鑒會，讓大(dà)家共同見證了中華酒釀造高品質醬香的信心和實力，見證了中華酒的品質自信、品牌自信和文化自信。

北(běi)京一(yī)輕控股黨委書(shū)記、董事長郭明星表示：“對于中國酒類行業來說，中華酒并不是一(yī)個新兵，而是一(yī)個擁有悠久和光輝曆史的老品牌。新時代的中華酒，不僅是助力北(běi)京一(yī)輕發展的新動能，更承擔着北(běi)京一(yī)輕踐行‘美質生(shēng)活 一(yī)輕制造’使命的重要角色。作爲首都國企，北(běi)京一(yī)輕會以‘首善标準’爲要求，全力嚴控中華酒的高品質，滿足消費(fèi)者‘喝(hē)好酒、喝(hē)健康酒’的美好生(shēng)活需求。北(běi)京一(yī)輕還将不斷通過産業資(zī)本的長期投入、傳統工(gōng)藝的恪守傳承、科研技術的創新賦能、品牌建設的硬核發力等重要舉措，爲中華酒的高質量發展保駕護航。”

品牌的傳承、品質的嚴苛、文化的格局，本身就爲中華酒塑造了長期主義的競争優勢。此次以九位中外(wài)頂級大(dà)師聯合點贊爲新的高起點，再加上光輝榮耀的品牌曆史、頂級大(dà)師的品質守護、首都國企的穩健護航，全國優質酒商合夥人的鼎力支持，中華酒在正确發展道路之上，勢将插上騰飛的翅膀。