2月1日，商務部網站公布第三批中華老字号名單，一(yī)輕控股所屬北(běi)京北(běi)冰洋食品有限公司的“北(běi)冰洋”、北(běi)京雙合盛五星啤酒有限公司的“五星”品牌榜上有名。至此，一(yī)輕控股旗下(xià)共有中華老字号品牌6個，北(běi)京老字号品牌8個，其中雙老字号品牌5個。

北(běi)冰洋公司

争做飲料行業新細分(fēn)賽道引領者

北(běi)京北(běi)冰洋食品有限公司前身是創建于1936年的北(běi)京第一(yī)家人工(gōng)制冰企業——北(běi)平制冰廠。1949年，工(gōng)廠收歸國有并更名爲“北(běi)京新建制冰廠”，是中國飲料、冷食行業的創始企業之一(yī)。1951年，工(gōng)廠開(kāi)始生(shēng)産汽水，并正式注冊“北(běi)冰洋”商标，商标圖案由雪山和白(bái)熊組成。1983年，北(běi)冰洋汽水亮相央視第一(yī)屆春晚。1985年，北(běi)京市北(běi)冰洋食品公司正式成立，1985年至1988年是企業發展的曆史輝煌期，北(běi)冰洋汽水成爲“北(běi)京的符号”，玻璃瓶上的“北(běi)冰洋”字體(tǐ)深入人心。2011年，北(běi)冰洋公司對産品外(wài)觀進行大(dà)膽創新，流線造型、人性化盲文、防滑凸起等設計更加現代時尚。2022年，北(běi)京北(běi)冰洋食品有限公司從北(běi)京一(yī)輕食品集團分(fēn)立，目前正式自主經營。主要從事飲料制造和銷售等相關業務，主要産品包括桔汁汽水、橙汁汽水、酸梅汽水等果汁型飲料和天然含氣礦泉水。公司現擁有北(běi)京大(dà)興、北(běi)京昌平、安徽馬鞍山、重慶江津（在建）四大(dà)生(shēng)産基地，并已完成北(běi)京、華北(běi)、華東、華南(nán)、華中、西南(nán)6大(dà)區域營銷布局。

近年來，北(běi)冰洋公司主動迎合年輕群體(tǐ)時尚、健康、多元化的消費(fèi)理念，優化完善經典汽水産品，開(kāi)發多種口味果汁汽水産品滿足消費(fèi)者選擇。在品牌宣傳上，以年輕化的視覺内容和全方位營銷方式推動品牌升級，全新定位“果汁汽水”品類，以“果汁汽水 喝(hē)北(běi)冰洋”爲品牌宣傳語，搶占果汁汽水細分(fēn)賽道，成爲飲料行業新細分(fēn)賽道引領者。

交融着幾代人情懷的北(běi)冰洋，從上世紀30年代開(kāi)始，自力更生(shēng)，走出了一(yī)條創新發展之路。憑借獨特的氣足“殺口”感、優質的原料、精湛的工(gōng)藝和嚴格的品質要求，北(běi)冰洋成爲了深受消費(fèi)者青睐的國貨品牌。

如今，北(běi)冰洋仍在不斷探索适合新興市場的發展之路。爲了滿足消費(fèi)者需求，北(běi)冰洋不斷創新，與市場、消費(fèi)者和消費(fèi)場景深度溝通，推出了一(yī)系列新品，如檸檬汽水、發酵桔汁汽水、低糖桔汁汽水、含氣天然礦泉水等。

雙合盛五星

做高品質産品打造老字号核心競争力

北(běi)京雙合盛五星啤酒有限公司始建于1915年，舊(jiù)址位于廣安門外(wài)觀音寺，是中國第一(yī)家民族資(zī)本成立的啤酒廠。自成立以來，雙合盛五星始終專注啤酒制造和研發，曾獲1929年巴拿馬國際博覽會金獎、北(běi)京國際博覽會金獎、天祿獎、青酌獎等國内外(wài)大(dà)獎，産品廣受國内外(wài)消費(fèi)者好評。

2022年6月，一(yī)輕控股對雙合盛五星公司啓動業務重組。此時雙合盛公司以實業發展爲途徑，在傳承百年精緻釀造工(gōng)藝的同時，将北(běi)京市場作爲根據地，通過公司懷柔啤酒基地的生(shēng)産、研發支撐，以精釀高端啤酒市場爲切入點，與國内外(wài)知(zhī)名啤酒研究機構建立長期戰略合作夥伴關系，通過對傳統工(gōng)藝的改良創新，共推出了雙合盛、紫禁城、五星、龍象四大(dà)系列啤酒産品。

面對競争激勵的啤酒市場，雙合盛公司以年輕化和市場化爲導向，加快了求新求變的步伐。通過洞察不同消費(fèi)者的人群畫像，按不同消費(fèi)需求研發更具文化内涵的新産品，如：雙合盛德式小(xiǎo)麥定位精釀愛好者。紫禁城定位高端精釀，富含風味物(wù)質和中式特色。五星啤酒系列定位大(dà)衆暢飲型啤酒，以及結合國潮等新興元素推出跨界合作産品等，滿足市場多元化需求。緻力于以産品品質不斷複興雙合盛和五星老字号品牌。

雙合盛五星啤酒技術起點高，配方科學，工(gōng)藝經典，制造設備優良，過程質量嚴格管控，釀造技術和産品質量處于國内領先水平。雙合盛人不斷繼承和發揚工(gōng)匠精神，在啤酒工(gōng)藝傳承上從未停止，在傳承和保護老字号啤酒生(shēng)産工(gōng)藝的同時，采用現代科技手段改進傳統生(shēng)産工(gōng)藝，不斷提升生(shēng)産效率和産品質量。

2023年是雙合盛五星啤酒重組後的首個經營年，雙合盛五星啤酒共推出4款新産品，即12.5°P德式小(xiǎo)麥啤酒， 10°P老五星，10°P五星全麥啤酒，22°P紫禁城琥珀艾爾。除了已經上市的新産品，2024年公司還計劃開(kāi)發和上市8°P純生(shēng)、11°P原漿酒液、比利時小(xiǎo)麥、比爾森(sēn)、比利時小(xiǎo)麥和社交IPA等新産品。

一(yī)輕食品集團

守正創新讓老字号品牌重煥青春

一(yī)輕食品集團北(běi)平制冰廠創建于1936年，是北(běi)冰洋飲料的前身。作爲已有近百年的傳統“老字号”，2021年“北(běi)平制冰廠”重新亮牌，采用線下(xià)主題店模式，依托北(běi)冰洋品牌老字号強背書(shū)，秉承堅持新鮮現制、獨家拼配制方、嚴控真材實料、拒絕不良添加的産品理念，定義“現制健康”，傳承北(běi)冰洋的“汽”與“爽”。打造冰冰熊IP，并圍繞該IP打造了集文化教育、娛樂、消費(fèi)等于一(yī)體(tǐ)的情景體(tǐ)驗式主題樂園，打造了沉浸式文化體(tǐ)驗場景，同時圍繞冰冰熊IP開(kāi)發了衣帽服飾、文具、日用等多種文化周邊産品，助力品牌年輕化。

 

 

老北(běi)京大(dà)瓷罐酸奶承載了許多北(běi)京人童年的回憶，一(yī)提起就有了親切感。北(běi)冰洋大(dà)瓷罐酸奶屬于低溫酸奶，相比常溫酸奶，低溫酸奶的優勢是不需要高溫消毒，從而保證了更多乳酸菌的存活，滿足廣大(dà)消費(fèi)者對健康生(shēng)活理念的追求。

同時一(yī)輕食品集團爲響應前端市場健康化、年輕化需求，采用新鮮果蔬冷榨冷打漿、低溫壓榨、低溫殺菌、無菌灌裝等技術，全力保障食品新鮮度、口感風味和營養成分(fēn)，開(kāi)發孵化出鮮榨桔汁汽水、HPP果汁、丹茶等産品，豐富産品品類結構，滿足消費(fèi)者多元化、個性化需求。

随着時代和市場環境的變遷，一(yī)些中華老字号通過改革和創新使品牌重新煥發出青春、活力不減。全球高端食品展覽會、中冰展、“京企直賣—國企消費(fèi)季”、中關村(cūn)論壇、服貿會、深圳秋季糖酒會、第六屆中國國際進口博覽會都出現了一(yī)輕食品集團的身影。舉辦“美質生(shēng)活一(yī)輕制造”第二屆一(yī)輕品牌嘉年華活動，達人短視頻(pín)總播放(fàng)量超500萬，上刊100多家媒體(tǐ)，通過微信朋友圈、微博、抖音、小(xiǎo)紅書(shū)以及主流新聞、财經、垂直類客戶端等曝光量達1000萬+次。

近年來，一(yī)輕食品集團積極發展新業态、新模式。其中，直播電商作爲老字号創新的一(yī)個重要方向，一(yī)輕食品集團打通老字号文化、場景和賣貨，推動圖文、短視頻(pín)内容+直播+老字号品牌産業的直播電商業務規模擴大(dà)，加速流量及内容變現，提高老字号品牌消費(fèi)和文化影響力。全力搭建北(běi)京市（工(gōng)業）國防“衣（醫）食住行”平台，提升一(yī)輕服務京企、服務工(gōng)會的水平。構建基于多品牌商、多銷售主體(tǐ)的訂單、客戶、人員(yuán)、拜訪、促銷、返利管理體(tǐ)系支持。秉持“信息共享、系統集成、業務協同、服務決策”，以集團生(shēng)産數據、經營數據、流通數據、用戶數據等多源數據爲基礎，實現了經銷、新零售、文創、電商各業态經營數據的全面統一(yī)存儲和管理。

義利公司

讓“義利”赓續百年“老字号”金字招牌

義利始創于1906年，是百年“優秀食品老字号”，以烘焙（面包、中西點等）、休閑食品（巧克力、糖果、餅幹等）、熟食、冰品等爲主導産品。義利在大(dà)興工(gōng)業開(kāi)發區内建有巧克力和面包兩大(dà)食品生(shēng)産基地，是現代化的首都重點食品生(shēng)産企業。    

 

光緒三十二年(1906年)蘇格蘭人詹姆斯·尼爾作爲英國海輪司廚來到上海，在南(nán)京路擺設了一(yī)個小(xiǎo)攤位，自制自銷蘇格蘭風味的西點、面包。随後，他在上海四川北(běi)路租房，後又(yòu)買下(xià)了4500平方米的地皮，建廠房、購機器，爲新企業命名“義利洋行”。1950年，爲滿足首都北(běi)京發展的需要，義利公司遷移至北(běi)京，建立了北(běi)京義利食品股份有限公司，成爲全國第一(yī)批公私合營的食品企業。上世紀80年代中期，義利從意大(dà)利、德國、瑞士等國引進九條生(shēng)産線，實現巧克力等食品的現代化生(shēng)産；1984年，義利引進香港快餐設備，在北(běi)京建立了第一(yī)家中西式快餐廳。

爲持續提升産品品質，義利品牌爲核心強化焙烤産業升級、工(gōng)藝原料升級，提升面粉原料、純巧原料品質，調整優化生(shēng)産工(gōng)藝，培育拳頭産品。口感變好了，環境優越了，工(gōng)藝精進了，設備智能了……但義利對品質的追求卻是亘古不變。多年來，義利扛住大(dà)旗，在各大(dà)重要會議、活動保障中大(dà)放(fàng)光彩。

爲提升工(gōng)藝、口感、品質等方面品質，義利通過配方和工(gōng)藝改善明顯延緩了産品澱粉老化速度，提升了保質期内的營養價值，平衡營養結構，使面包産品口感更加松軟，讓義利産品更受消費(fèi)者喜愛。

随着消費(fèi)升級，消費(fèi)者們對産品的要求逐步從果腹即可轉變爲健康飲食。義利緊緊随着消費(fèi)者的腳步，針對不同人群，不同需求，開(kāi)發出純脂系列巧克力、全麥系列産品、無糖、低糖類産品等，近期又(yòu)開(kāi)發出一(yī)款膳食纖維含量遠超高纖标準的貝果面包，特别強化了不可溶和可溶兩種膳食纖維，進一(yī)步拓寬适合人群。

同時，義利在近兩年榮獲金牌月餅獎、優秀餡料獎、優秀創新食品獎等獎項，這一(yī)系列榮譽背後，是無數消費(fèi)者的鼎力支持，是創新的管理理念，是全鏈條的嚴格把控，是原材料的精挑細選，口味口感更加精雕細琢，是無數義利人的責任擔當。秉承“先義後利，薄利厚義”的理念，以高品質的産品回饋消費(fèi)者。

未來，義利将繼續以消費(fèi)者的需求和市場爲導向，以健康養生(shēng)爲主要研發方向，不斷提升産品品質和服務水平，在傳承和創新中，讓“義利”赓續百年“老字号”金字招牌。

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