每每提及中華文明之“美”，“瓷器”毋庸諱言、不可缺席。瓷器是經久不衰的中華符号，是盛滿天下(xià)煙火(huǒ)氣的載體(tǐ)，更是品味凡間雅事的優美器物(wù)。當瓷器描花，便平添了賞花之趣；當瓷器裝茶，就有了茗餘況味；當瓷器盛酒，便給“酒蘊千載、萬丈豪情”做好了鋪墊……瓷自誕生(shēng)，似乎就與雅有着天然關聯。以瓷盛酒，飲的是惬意愉悅、飲的是千年瓷藝與匠心曲香的融合、飲的是“一(yī)覽紅塵若過往”的淡雅與從容，正如詞人蘇轼所言：人間至味是清歡。
五大(dà)名窯，中華瓷器肇始之美
宋代，這個被寫進風雅曆史的時代，誕生(shēng)了諸多名窯。有宋之前，人們日常使用或觀賞器皿多以陶器爲主，直至宋代，華夏民族才進入了瓷器時代，廣爲人知(zhī)的“汝、官、哥、鈞、定”五大(dà)名窯，也是在此時代成型繼而定型。

圖說：“汝、官、哥、鈞、定”五大(dà)名窯

宋代生(shēng)瓷，盛名卻起于後世。明代皇室收藏的《宣德鼎彜譜》中載雲：“内庫所藏柴、汝、官、哥、鈞、定名窯器皿，款式典雅者，寫圖進呈。”清代許之衡《飲流齋說瓷》中也有說：“吾華制瓷可分(fēn)三大(dà)時期：曰宋、曰明、曰清。宋最有名之有五，所謂柴、汝、官、哥、定是也。更有鈞窯，亦甚可貴。”但因柴窯至今未發現窯址，又(yòu)無實物(wù)，因此通常将鈞窯列入，與汝、官、哥、定并稱爲宋代五大(dà)名窯。
五大(dà)名窯各具特色，“天青色等煙雨”的汝窯，以瑪瑙入釉制成，珍貴異常。如冰似玉的官窯，因其胎料中含鐵量高，故此其瓷器的特點是口緣釉薄的地方呈灰紫色，瓷身以風骨勻停著稱。金絲鐵線的哥窯，集青瓷之衆長，釉面開(kāi)裂紋片，碎而不破，無意而自然天趣，猶如冰裂。姿态萬千的鈞窯，讓人着迷的地方是“入窯一(yī)色，出窯萬彩”，因此每一(yī)件都是獨一(yī)無二的。潔白(bái)無瑕的定窯以白(bái)瓷爲主，其瓷質細膩，胎質薄而有光，唯美純潔，元朝文人劉祁在其《歸潛志(zhì)》中曾撰文贊揚定窯的精美，稱“定州花瓷瓯，顔色天下(xià)白(bái)”。

圖說：五大(dà)名窯

五大(dà)名窯中又(yòu)以汝窯爲首，不僅是因其燒制難度極大(dà)，還因其出現背後的瑰麗故事。據說，900年前宋徽宗做了一(yī)個夢：雨過天晴，烏雲散開(kāi)之處，一(yī)道令人心曠神怡的天青色出現在空中。他睡醒後，久久難以忘懷，即命人燒制此色瓷器。此想法難倒了無數工(gōng)匠，最後在汝州工(gōng)匠推演中以珍貴瑪瑙入釉，終燒制出“天青色”。瓷器燒成之日，宋徽宗賦詩“雨過天青雲破處，這般顔色做将來”來盛贊此色，從此“天青色”便成爲汝窯的代名詞，汝瓷也一(yī)躍成爲“五大(dà)名窯之尊”“中國瓷器之魁”。

圖說：汝窯

用五大(dà)名窯杯盞品中華的酒，美感不同，心境不同，各具特色。
憑瓷盛酒，以中華瓷器之隽永載華夏美酒之曲香
瓷器繁榮發展，讓宋人生(shēng)活愈加精緻，難得一(yī)件的“天青色”被送進皇宮，成爲彼時皇帝新寵，而其他窯瓷則流入尋常百姓家，化身一(yī)件件酒器、餐具。  
循曆史之夢而回南(nán)宋都城臨安，西湖河畔的酒樓酒肆鱗次栉比，随便走到一(yī)家挑上一(yī)間雅座，店小(xiǎo)二所拿的杯盞、碗碟、湯匙乃至筷子，多是青瓷、白(bái)瓷，一(yī)白(bái)一(yī)青映襯窗外(wài)西湖美景美不勝收，連綿青山與萬頃荷池帶來的清爽激發着古人無盡的悠悠思緒，一(yī)盞酒一(yī)段詞，難怪讓詞人蘇轼發出：“人間至味是清歡”的感慨。

圖說：佚名《文會圖》

宋代酒肆衆多促使這個時代的釀酒工(gōng)藝突飛猛進，彼時湧現出大(dà)量制曲釀酒技術方面的著述，譬如《北(běi)山酒經》《續北(běi)山酒經》《東坡酒經》《桂海酒經》等，由此不難看出，當時發酵酒釀制工(gōng)藝之成熟，這些工(gōng)藝直至今日，仍然在傳統釀酒技術中可尋蹤迹。
美酒自然少不了美食相伴。宋人不僅在釀酒上追求極緻，在伴酒吃食上也極爲考究，要有各自對應的瓷器，更要有默契相投的酒友，正所謂：酒逢知(zhī)己千杯少，話(huà)不投機半句多。《東京夢華錄》裏寫道：“凡百所賣飲食之人，裝鮮淨盤盒器皿，車(chē)檐動使奇巧，可愛食味和羹，不敢草略”。一(yī)酒一(yī)餐，一(yī)桌一(yī)友，宋人對飲酒、吃食、對生(shēng)活表現出了極大(dà)的熱情和尊重。用精緻的瓷器杯盞來品酒，讓酒在這一(yī)時代得以升華，繼而酒色、酒香、酒味也給了人們帶來了别樣的生(shēng)活樂趣。一(yī)代帝王宋徽宗的《文會圖》中對此場景有所描繪，文人宴飲、杯盞交錯，案上琳琅滿目又(yòu)井然有序地擺放(fàng)着杯盞、茶盤、碗筷等等。這些瓷器都是以高足爲造型進行設計，器物(wù)線條婉約柔和，自帶一(yī)份中華民族所崇尚的古雅細膩之感。

圖說：宋 趙佶《文會圖》局部

由此來探，自古以來，中華瓷器甫一(yī)誕生(shēng)，就與華夏美酒相伴相生(shēng)、相映成趣。以中華瓷器之俊美載華夏美酒之曲香，也就成了“以瓷盛酒”綿亘千年的曆史依據。
中華酒，襲千年瓷韻，造獨樹(shù)一(yī)品
時至今日，瓷器在中華文化中的地位，無需多言。中華瓷器，是在世界範圍内千年來不僅被珍藏、被追捧，更是不斷被重新創造的東方符号。這種風潮綿延千年而日久彌新。華夏制酒也在曆史演進中，與瓷器相互借勢相互促進，讓中華文化不斷迸發璀璨的光芒。
中華酒（品味），釀于中國醬酒核心産區——赤水河中遊河谷，恪守傳統大(dà)曲醬香古法釀造工(gōng)藝，科學甄選高年份塔尖級酒體(tǐ)，輔以25年稀有老酒悉心勾調而成。
“中華”兩字遒勁揮毫，昂揚向上，盡顯意氣風發，象征中國文化的光芒綻放(fàng)。

瓶身，采用電鍍描金工(gōng)藝來展現宋代名畫《千裏江山圖》中層巒起伏的群山之美，千年祈願終得實現，勾勒出盛世繁榮景象。

器型，采用傳世千年的經典梅瓶。國風梅骨，溢彩流光，以深厚的文化底蘊和獨特的東方氣韻，盡顯中華風雅。釉色爲天壇藍(lán)，此色在中華傳統色彩中地位尊崇，凝結着古人的信仰，承載着華夏的隽永，彰顯靜谧莊重，高貴雅緻。

瓶蓋，頂部外(wài)側以镂空雕刻工(gōng)藝融入故宮太和殿的藻井結構——“穹然高起，如傘如蓋”， 體(tǐ)現出“天人合一(yī)”的自然理念和中國對稱美學的極緻。正中以榫卯結構凝結成“華”字，展現出中華民族的智慧與巧思。

人間至味是清歡。以中華之品位，品味中華酒。