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大(dà)衆醬香從“破局戰”走到“争奪戰”

以下(xià)文章來源:騰訊網,作者:微酒世紀

5月22日,洋河旗下(xià)貴州貴酒推出兩款“貴州老字号”新品,零售端定價爲268元、198元,瞄準大(dà)衆醬香市場。

2023年,大(dà)衆醬香白(bái)酒産品紛紛上新,特别是茅台家族台源酒、習酒圓習酒推出,大(dà)衆醬香成爲行業讨論最大(dà)話(huà)題。如今,随着越來越多的頭部酒企布局。醬酒在大(dà)衆價格帶,從“布局戰”已經走到了“争奪戰”。

進入大(dà)衆價格帶,說明了醬酒進入新競争階段。在行業認知(zhī)中,醬香白(bái)酒定位和聚焦高端價值。特别在醬酒熱階段,千元級醬酒在行業攪動,将醬香酒的價格帶不斷拉高。

醬酒市場降溫,次高端價格帶升溫。醬酒從高端下(xià)移次高端,沒給行業太大(dà)沖擊,畢竟次高端是高成長性的機遇性價格帶。2023年初,随着行業再次下(xià)行,大(dà)衆醬香出現,特别頭部酒企集體(tǐ)布局,更引發了熱議。

“濃香走過的路,醬酒也要走一(yī)遍”。随着品類體(tǐ)量越來越大(dà),醬香的價位必然會越分(fēn)越細,價格帶肯定越來越寬,必定會催化出大(dà)衆醬香。

市場角度看,大(dà)衆白(bái)酒帶消費(fèi)基礎廣和堅實,具有清晰的性價比優勢,濃香、清香都在此價格帶形成了穩定戰略産品。一(yī)路走高的醬香,主流品牌在大(dà)衆價格帶還是空白(bái),這對醬香白(bái)酒的開(kāi)拓市場,并不是一(yī)件好事。

醬酒對這個價格帶補位,從塔尖向塔基延伸,實現了全價格帶布局,對品類擴容有重要意義。如果不能在塔基群體(tǐ)有影響力,醬酒在行業弱周期中發展将會遭遇更大(dà)阻力。

醬酒長期打造産區獨特性、産品長儲年份和産能高度稀缺等價值感,在行業和市場已經深入人心。突然掉轉槍頭下(xià)攻大(dà)衆價位,會不會導緻品類價值的崩潰?

這是一(yī)種過度焦慮。首先,如果醬酒隻能定位爲高端,品牌隻能走高端路線,才是一(yī)種危險。其次,茅台酒早已穩定成高端白(bái)酒品牌,但茅台之下(xià),仍延伸出層次分(fēn)明、場景各宜、錯位競争的産品,也沒有拉低茅台酒的高端價值。

微酒認爲,對醬酒而言,高端仍是引領,大(dà)衆僅是補充。即便醬香酒品牌推出低端乃至光瓶酒,也并不會影響品類整理價值。

按照當前醬酒的發展格局,高端仍是主流,大(dà)衆醬香的放(fàng)量不會太大(dà),茅台、習酒、珍酒等這樣的企業布局大(dà)衆醬香,更多考慮的是補位和擴容,在放(fàng)量上會有嚴格控制,并不會讓“大(dà)衆醬香”成爲醬酒發展的主力。

大(dà)衆醬香的布局,會産生(shēng)一(yī)些“變量”。醬酒進入大(dà)衆消費(fèi)領域,推動醬酒市場份額和影響的擴大(dà)。如今,醬酒企業在大(dà)衆價格帶的布局,已經從“破局戰”進入“争奪戰”。

在白(bái)酒行業總盤子變化不大(dà)的前提下(xià),這種“争奪戰”,既體(tǐ)現在醬香對其他品類的市場份額擠壓,更會在醬酒内部實現大(dà)衆價格帶“内卷”。

行業調整期,習慣于千元光環的醬酒,突然打開(kāi)了大(dà)衆醬酒的大(dà)門。對渠道和消費(fèi)者是短期的利好,這種夾雜(zá)着勇敢和冒險的嘗試,讓人看見了醬酒品類的内在活躍性。

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