立冬，《月令七十二候集解》載：立，建始也……冬，終也，萬物(wù)收藏也。

在中國，季節劃分(fēn)常用方法主要有“節氣法”與“氣溫法”。傳統曆制裏，以“二十四節氣”的“立冬”作爲冬季起始；“節氣法”劃分(fēn)的冬季，表示萬物(wù)進入休養狀态。

以“氣溫法”劃分(fēn)四季，通常以連續5天氣溫的平均值穩定降至10℃以下(xià)，作爲冬季的開(kāi)始；穩定升到22℃以上作爲夏季開(kāi)始；穩定在10℃-22℃視爲春季或秋季。

春耕夏耘，秋收冬藏。立冬，作爲傳統意義上的“四時八節（四時：指春夏秋冬四季，八節：指立春、春分(fēn)、立夏、夏至、立秋、秋分(fēn)、立冬、冬至）”之一(yī)，是古時民間較爲重視的節氣，部分(fēn)地區有祭祖、飲宴等習俗。

中華酒，作爲大(dà)曲坤沙醬香型白(bái)酒，主要原料“糯紅高粱”在吸納天地精華和四季養分(fēn)之後，經傳統工(gōng)藝釀造、飽蘸千年文化，溫暖着炎黃東方，溫暖着整個冬天。